Pastel de zanahorias y ostras

Ingredientes para dos personas:
300ml de caldo de pescado, 30gr de queso stilton, 250gr masa de hojaldre, 100gr de ostras, 100gr de zanahoria rallada, una cucharadita de perifollo picado, una cucharadita de eneldo picado, 150ml de vino blanco.

Precalentar el hormo a 200ºC. Mezclar las ostras y la zanahoria con las hierbas en una pequeña fuente de pastel. Volcar el vino y el suficiente caldo para cubrir los ingredientes. Desintegrar el Stilton sobre la
mezcla.
Estirar la masa al grosor de 1 centímetro y cubrir cuidadosamente la fuente con ella. Recortar cualquier exceso de masa, hacer un pequeño agujero en la punta para permitir que el vapor escape y cocinar en la parte de arriba del horno durante 25 minutos o hasta que el pastel esté bien crecido y dorado.