Salsa Wow - Wow

Ingredientes:
Una porción de mantequilla del tamaño de un huevo, una cucharada de harina, 300ml de caldo de carne, una cucharada de mostaza, una cucharada de vinagre, una cucharada de oporto, una cucharada de ralladura de setas, sal, pimienta negra, una cucharada de perejil picado, 4 nueces picadas.

Derretir la mantequilla en un cazo. Agregar la harina y revolver agregando el caldo de carne. Remover constantemente sobre fuego moderado hasta tener una salsa suave y espesa. Añadir la mostaza, el vinagre de vino, el oporto y la ralladura de hongos, sazonar con sal y pimienta, y continuar cocinando la mezcla durante unos 10 minutos. Agregar el perejil y las nueces, calentar bien y servir.

Esta salsa, cuando se agrega a la carne asada, hará que el animal se alegre de haber pasado todos esos problemas. jejejj...